Olemme selvitelleet täkäläisiä jouluperinteitä ja kuva alkaa selkiintyä. Olimme viime sunnuntaina hedelmäkakun leikkajaisissa. Leikkajaisjuhlat eivät kuulu perinteeseen, mutta hedelmäkakut kylläkin. Perimätiedon mukaan hedelmäkakku juontaa juurensa kauas aikaan, jolloin juhlittiin päivien pidentymistä leipomalla säilössä olleista kuivista hedelmistä kuivakakku. Meidät oli kutsuttu Michellen ja Alberton luokse maistamaan heidän perinteistä kakkuaan. Michelle oli leiponut kakun jo muutama kuukausi sitten ja joka viikko vadellut kakkua konjakilla. Kakku oli suussa sulava.

Kakun leikkaus

Oona oli saanut koulussa paljon tietoa täkäläisistä jouluperinteistä ja kertoo seuraavasti:
Me vietetään joulua Uudessa-Seelannissa. Meidän täytyy laittaa koriin keksejä ja kun joulupukki tulee, se näkee ne keksit ja se syö ne ja sitten me aamulla laitetaan kalaa ja piparkakkuja ja ne lahjat on sukissa.

Takka on koristeltu pukkia varten. Piipun kauttahan pukki tulee.

Olemme kehitelleet sillin vastineita täkäläisistä kaloista ja tulos on ollut melko hyvä. Kokeilimme myös ei niin jouluista valmistustapaa, nimittäin loimulohta ja maittavaa oli!

Loimulohi kypsyi kätevästi pallogrillissä.

Advertisements